Detetives da Ciência na Cozinha

Desenvolvida por: Joelma… (com assistência da tecnologia Profy)
Área do Conhecimento/Disciplinas: Ciências
Temática: Matéria e Energia

Os alunos do 4º ano do Ensino Fundamental, na faixa etária de 9 a 10 anos, serão divididos em grupos para participar de uma experiência prática cujo propósito é explorar as propriedades da matéria por meio de experimentos de aquecimento e resfriamento. Eles receberão diferentes materiais, como ovos, chocolate e papel, para testar e analisar as mudanças ocorridas. A atividade se alinha ao código BNCC EF04CI03, incentivando a investigação sobre quais mudanças são reversíveis ou irreversíveis. A proposta não apenas introduz conceitos científicos fundamentais, mas também promove a colaboração em equipe e outras habilidades sociais, como negociação de soluções e liderança. Durante a prática, os alunos devem observar e registrar suas descobertas, comparando os resultados com os conceitos teóricos apresentados pelo professor. Essa atividade busca integrar o conteúdo curricular de Ciências, proporcionando uma abordagem prática que facilita o entendimento conceitual e a aplicação dos conhecimentos adquiridos em situações do cotidiano.

Objetivos de Aprendizagem

O principal objetivo de aprendizagem é que os alunos compreendam as mudanças de estado físico dos materiais quando submetidos a diferentes condições de temperatura, discriminando entre transformações reversíveis e irreversíveis. Os estudantes deverão aplicar o método científico para observar, registrar e relatar seus achados, desenvolvendo habilidades em registros científicos. Além disso, promover a cooperação grupal é essencial, visando fomentar atitudes investigativas e o protagonismo estudantil. Os alunos são estimulados a desenvolver autonomia na exploração dos temas e conteúdos, ao mesmo tempo que fortalecem a interação social através da resolução colaborativa de problemas.

  • Compreender as mudanças de estado físico dos materiais
  • Diferenciar entre transformações reversíveis e irreversíveis
  • Aplicar o método científico para registrar e relatar observações
  • Trabalhar cooperativamente em equipe

Habilidades Específicas BNCC

  • EF04CI02: Testar e relatar transformações nos materiais do dia a dia quando expostos a diferentes condições (aquecimento, resfriamento, luz e umidade).
  • EF04CI03: Concluir que algumas mudanças causadas por aquecimento ou resfriamento são reversíveis (como as mudanças de estado físico da água) e outras não (como o cozimento do ovo, a queima do papel etc.).

Conteúdo Programático

O conteúdo programático inclui o estudo dos estados físicos da matéria e suas transformações através de experimentos práticos. Os alunos exploram condições de aquecimento e resfriamento, investigando quais mudanças são irreversíveis ou reversíveis. Este plano de aula abrange conceitos básicos de Ciência da Matéria, como solidificação, fusão, evaporação e condensação. Também introduz fundamentos de química, explorando a interação da matéria com energia e as mudanças estruturais que ocorrem em decorrência disso. Os alunos são incentivados a desenvolver habilidades de observação, análise comparativa e raciocínio crítico ao documentar suas descobertas em registros apropriados.

  • Estados físicos da matéria e suas transformações
  • Conceitos de aquecimento e resfriamento
  • Transformações reversíveis e irreversíveis
  • Registro e análise de dados experimentais

Metodologia

A metodologia adotada inclui atividades práticas e colaborativas, onde os alunos trabalham em grupos para realizar experimentos de aquecimento e resfriamento. O aprendizado é baseado na exploração e na experiência, promovendo o engajamento ativo dos alunos. Além disso, os alunos são incentivados a aplicar o método científico para estruturar suas descobertas, desenvolver hipóteses e testá-las. A atividade integra discussões de classe para refletir sobre os resultados e propor questionamentos. Essa abordagem favorece a construção coletiva do conhecimento e a promoção de habilidades sociais e cognitivas através da troca de ideias e da negociação de conclusões.

  • Atividades práticas e experimentação
  • Trabalho em grupo e aprendizado colaborativo
  • Uso do método científico
  • Discussões de classe para reflexão e proposta de questionamentos

Aulas e Sequências Didáticas

O cronograma da atividade está organizado em uma única aula de 60 minutos. Durante esse período, os alunos terão tempo suficiente para conduzir experimentos práticos, discutir em grupos, documentar suas observações e compartilhar conclusões em discussões de classe. O tempo estabelecido permite que cada equipe trabalhe de forma autônoma enquanto recebe orientação do professor. Organizar a atividade dessa forma assegura que todos os grupos tenham a oportunidade de realizar e analisar suas experiências e que o aprendizado seja consolidado em um único encontro.

  • Aula 1: Introdução ao tema, realização de experimentos e discussão em classe
  • Momento 1: Introdução ao Tema (Estimativa: 10 minutos)
    Inicie a aula apresentando aos alunos o conceito de mudanças de estado físico dos materiais. Explique de forma breve, usando exemplos do dia a dia, como a água que evapora ao ferver ou o chocolate que derrete com o calor. É importante que os alunos se sintam à vontade para compartilhar suas próprias experiências. Utilize imagens ou pequenos vídeos como recursos visuais para reforçar o entendimento, caso possível. Pergunte aos alunos o que esperam aprender com a atividade de detetives da ciência na cozinha.

    Momento 2: Realização de Experimentos (Estimativa: 35 minutos)
    Divida os alunos em grupos e distribua os materiais e utensílios necessários para os experimentos: ovos, chocolate e papel; recipientes para aquecimento e resfriamento. Explique que cada grupo deverá observar as mudanças que ocorrem ao aquecer e resfriar cada um dos materiais. Instrua-os a registrar suas observações em tabelas, anotando quais transformações são reversíveis e quais são irreversíveis. Observe se todos os alunos estão participando ativamente e incentive a colaboração entre os membros do grupo. Intervenha quando necessário, oferecendo orientação sobre segurança e manipulação dos materiais.

    Momento 3: Discussão em Classe e Conclusões (Estimativa: 15 minutos)
    Reúna os alunos para uma discussão coletiva. Peça que cada grupo compartilhe suas observações e conclusões. Facilite a discussão sobre as diferenças entre transformações reversíveis e irreversíveis, relacionando com os conceitos teóricos apresentados no início da aula. Utilize perguntas abertas para estimular o pensamento crítico, como 'Por que vocês acham que o chocolate derreteu?'. Avalie a participação ativa dos alunos e a pertinência das conclusões. Finalize a aula reforçando a importância do método científico no processo de descoberta.

    Estratégias de inclusão e acessibilidade:
    Caso haja necessidade de suporte adicional, ofereça materiais adicionais em formatos mais acessíveis, como textos ampliados ou desenhos. Incentive o uso de tecnologia assistiva, como tablets, para registrar observações, caso estejam disponíveis. Monitore caso algum aluno precise de mais tempo ou assistência individual para completar as tarefas. Promova um ambiente colaborativo, onde os alunos se sintam encorajados a apoiar uns aos outros, garantindo que todos participem significativa e ativamente. Lembre-se de que a diversidade de abordagens pode enriquecer o aprendizado de toda a classe.

Avaliação

A avaliação será diversificada para capturar as diferentes habilidades desenvolvidas durante a atividade. Uma das abordagens inclui avaliações formativas, onde os grupos são observados durante a execução dos experimentos para avaliar seu progresso e colaboração. O objetivo é verificar como trabalham em equipe, como aplicam o método científico e como documentam suas descobertas. Além disso, será feito um relatório escrito ao final da atividade com conclusões sobre as propriedades das transformações estudadas. Critérios de avaliação incluem a clareza do relatório, a precisão das observações e a justificativa das conclusões. Exemplos práticos de aplicação dessa avaliação incluem a apresentação dos resultados para a turma, seguida de feedback formativo do professor, que busca orientar sobre possíveis melhorias e reconhecer o progresso dos alunos. Proporcionar adaptações dos critérios para alunos com diferentes perfis e promover o uso de feedback construtivo, para incentivar o desenvolvimento contínuo.

  • Avaliação formativa durante as práticas experimentais
  • Relatório final com conclusões sobre as transformações
  • Feedback formativo sobre apresentação e relatório

Materiais e ferramentas:

Os materiais e recursos incluem itens básicos encontrados em uma cozinha, como ovos, chocolate e papel, que serão utilizados durante os experimentos. Além disso, serão necessários recipientes para aquecimento e resfriamento, como panelas e forminhas de gelo, bem como utensílios para misturar e registrar as observações. Ferramentas visuais, como gráficos ou registros em papel, apoiarão o processo de documentação, enquanto recursos digitais, como um projetor ou computador, poderão ser utilizados para apresentações durante a discussão em classe.

  • Ovos, chocolate e papel para experimentos
  • Recipientes para aquecimento e resfriamento
  • Utensílios para misturar e registrar observações
  • Ferramentas visuais como gráficos ou papel
  • Recursos digitais para apresentação

Inclusão e acessibilidade

Sabemos que a inclusão e acessibilidade são importantes para garantir que todos os alunos tenham oportunidades iguais de aprendizado. Para isso, estratégias simples e efetivas são sugeridas para acomodar diferentes estilos de aprendizagem. Essas adaptações incluem a garantia de que os materiais utilizados nos experimentos estejam disponíveis para todos os grupos e que os alunos sejam apoiados conforme suas necessidades para entender o conteúdo. O professor pode observar qualquer dificuldade e intervir de forma colaborativa, fornecendo suporte individualizado quando necessário, garantindo que o ambiente seja acolhedor e inclusivo para todos, sem impor custos ou tempo excessivo no planejamento.

  • Disponibilização de materiais e suporte individualizado
  • Adaptações para acomodar diferentes estilos de aprendizagem
  • Intervenções colaborativas em casos de dificuldade

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