MasterChef da Nutrição

Desenvolvida por: Fábio … (com assistência da tecnologia Profy)
Área do Conhecimento/Disciplinas: Ciências da Natureza e suas Tecnologias
Temática: Nutrição e Saúde

A atividade 'MasterChef da Nutrição' é uma proposta lúdica e educativa destinada aos alunos do 6º ano do Ensino Fundamental, que os transforma em chefs por um dia com o objetivo de criar menus saudáveis. Utilizando a metodologia ativa de Aprendizagem Baseada em Jogos, essa atividade estimula o conhecimento sobre os diferentes grupos nutricionais, o valor nutricional dos alimentos, e a importância de uma alimentação equilibrada. Divididos em equipes, os alunos receberão cartas, cada uma representando um ingrediente pertencente a um dos grupos nutricionais. O desafio é combinar estas cartas de maneira estratégica para montar um menu completo e equilibrado, incluindo café da manhã, almoço e jantar, que atenda às recomendações de uma dieta saudável. Após a montagem dos menus, cada equipe terá a oportunidade de apresentar sua proposta, explicando a escolha dos pratos e como cada ingrediente contribui para a promoção de uma alimentação saudável. Esta apresentação permitirá o compartilhamento de conhecimentos, estimulando a pesquisa, o trabalho em equipe e habilidades de comunicação.

Objetivos de Aprendizagem

O objetivo desta atividade é proporcionar aos alunos um aprendizado ativo e significativo sobre nutrição e alimentos saudáveis, incentivando-os a compreender a importância de uma alimentação balanceada e variada no cotidiano. Visa desenvolver habilidades importantes como o trabalho em equipe, a comunicação eficaz, a pesquisa e a tomada de decisão, através da seleção criteriosa de ingredientes para elaboração de um menu saudável. Além de promover a conscientização sobre as funções dos alimentos no nosso corpo, a atividade também busca estimular uma atitude crítica e reflexiva em relação às escolhas alimentares, preparando os alunos para fazerem escolhas mais conscientes e saudáveis no seu dia a dia.

  • Compreender a importância de uma alimentação saudável e equilibrada.
  • Identificar os diferentes grupos alimentares e seus respectivos valores nutricionais.
  • Desenvolver habilidades de planejamento de refeições saudáveis.
  • Promover habilidades de trabalho em equipe e comunicação.
  • Estimular a pesquisa e a reflexão sobre escolhas alimentares saudáveis.

Habilidades Específicas BNCC

  • EF06CI04 - Associar a ingestão de diferentes tipos de alimentos às necessidades do organismo, reconhecendo a importância de uma alimentação saudável.

Conteúdo Programático

Esta atividade está alinhada ao currículo do 6º ano do Ensino Fundamental, cobrindo conceitos de nutrição, grupos alimentares, e a relação entre alimentação saudável e saúde. Através de uma metodologia ativa de aprendizagem, os alunos serão incentivados a explorar, de maneira prática e interativa, como as escolhas alimentares afetam o nosso bem-estar físico e mental. Eles terão a chance de aplicar conceitos teóricos de ciências da natureza na construção de menus equilibrados, facilitando a compreensão da matéria de forma integrada e contextualizada.

  • Grupos alimentares e seus nutrientes
  • Princípios de uma alimentação saudável
  • Planejamento de refeições saudáveis
  • Leitura e compreensão de rótulos alimentares
  • Impacto das escolhas alimentares na saúde

Metodologia

A metodologia adotada para a atividade 'MasterChef da Nutrição' baseia-se na aprendizagem ativa, empregando a Aprendizagem Baseada em Jogos. Essa abordagem permite que os alunos interajam com o conteúdo de maneira dinâmica e participativa, promovendo o engajamento e a motivação para aprender. Os alunos serão divididos em equipes para estimular o trabalho colaborativo e a discussão, criando menus saudáveis a partir de cartas de ingredientes. Este formato de aprendizagem favorece o desenvolvimento de habilidades cognitivas como análise, síntese e avaliação, além de competências sociais como comunicação e trabalho em equipe.

  • Aprendizagem Baseada em Jogos
  • Trabalho em equipe
  • Apresentação e discussão em grupo
  • Pesquisa e síntese de informações

Aulas e Sequências Didáticas

A atividade será realizada em uma aula de 50 minutos. Iniciará com uma breve introdução ao tema e explicação da dinâmica. Em seguida, ocorrerá a divisão dos alunos em equipes e a entrega das cartas de ingredientes. A maior parte do tempo será dedicada à elaboração dos menus, seguida de apresentações pelos grupos. Finaliza-se com um debate em classe sobre as aprendizagens do dia.

  • Introdução ao tema e explicação da dinâmica (10 minutos)
  • Divisão dos alunos em equipes e entrega das cartas (5 minutos)
  • Elaboração dos menus pelas equipes (25 minutos)
  • Apresentação dos menus por cada equipe (10 minutos)

Avaliação

A avaliação da atividade 'MasterChef da Nutrição' se dará de maneira formativa e qualitativa, focando na participação, engajamento e no processo de aprendizagem dos alunos. Avaliar-se-á a capacidade de trabalhar em equipe, a criatividade na montagem dos menus, a compreensão dos conceitos de uma alimentação equilibrada e a qualidade das apresentações, observando-se a coerência e a capacidade de argumentação sobre as escolhas alimentares feitas. Feedback construtivo será dado após as apresentações, reforçando os pontos positivos e sugerindo melhorias. A participação ativa e o esforço individual dentro do grupo também serão considerados, valorizando o processo de aprendizagem e o desenvolvimento de habilidades interpessoais.

Materiais e ferramentas:

Para a realização desta atividade, serão necessários materiais simples como cartas representando diversos ingredientes alimentares, classificados de acordo com os grupos nutricionais. Será utilizado um espaço de sala de aula adequado para acomodar os grupos de trabalho e facilitar as apresentações. Recursos adicionais incluem lousa (ou quadro interativo) e marcadores para anotações gerais e esclarecimentos durante as apresentações.

  • Cartas de ingredientes impressas
  • Quadro branco ou quadro interativo
  • Marcadores coloridos
  • Cópias de guias alimentares para referência

Todos os planos de aula são criados e revisados por professores como você, com auxílio da Inteligência Artificial

Crie agora seu próprio plano de aula
Você ainda tem 1 plano de aula para ler esse mês
Cadastre-se gratuitamente
e tenha livre acesso a mais de 30.000 planos de aula sem custo